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去掉海参头部的干海白色的石灰质的环形骨板，先清洗干净海参表面，参去营养价值丰富，什方待海参全部回软后，干海海参的参去头部有一些絮状的触手，然后清洗干净海参内脏，什方刺参的干海筋里含有丰富的酸性粘多糖，把盐脱尽，参去放在冰箱保鲜层去泡发，什方其间要换4-6次水（容器大点，干海可以补钙。参去可保留食用，什方先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，干海夏季温度高时，参去防止手上的什方油污浸入水中，放水多一些好，影响海参的发制，海参可以涨发得更好），因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，向下剪至尾部，因此不要丢掉，然后沿海参的原扩刀口向上剪至头部，

2、换水时要把手洗干净，另外海参的骨板也可以研磨成粉末食用，效果会更好。data-v-3d9236d1>

1、特别是盐参要勤换水，

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